آرتاهور
نوشیدنی قهوه مرتبط با کاربرد پایدارکننده‌ها

کنترل بافت و پایداری محصول

تأمین امولسیفایر، پایدارکننده و قوام‌دهنده غذایی

امولسیفایرها، پایدارکننده‌ها و قوام‌دهنده‌ها برای ایجاد یکنواختی، قوام و پایداری در محصولات غذایی مختلف استفاده می‌شوند. سبد آرتاهور چند ماده و برند مشخص این گروه را پوشش می‌دهد.

درخواست مشاوره و تأمین

مواد و برندهای معرفی‌شده

هر زیرگروه با برندهای اعلام‌شده در محتوای آرتاهور معرفی می‌شود تا تولیدکننده بتواند درخواست خود را دقیق‌تر مطرح کند.

  • مونو و دی‌گلیسرید: FIC
  • زانتان گام: Fufeng
  • گوارگام: عبدالقادر
  • لسیتین مایع: گجرات و شیوام
  • ژلاتین: Halavet، SelJel و Bursa

بازه‌های بلوم ژلاتین

سه بازه بلوم ژلاتین در سبد معرفی‌شده درج شده است. انتخاب بازه باید با توجه به نیاز محصول تولیدی در زمان استعلام انجام شود.

  • ۲۱۰ تا ۲۳۰
  • ۲۲۰ تا ۲۴۰
  • ۲۳۰ تا ۲۵۰

مشاوره براساس فرایند تولید

از آنجا که اعضای این گروه نقش‌های متفاوتی در یکنواختی، قوام و پایداری دارند، نام ماده، محصول نهایی و نیاز مجموعه تولیدی باید پیش از بررسی تأمین روشن باشد.

پرسش‌های متداول

چه قوام‌دهنده‌هایی در سبد آرتاهور هستند؟

زانتان گام Fufeng و گوارگام عبدالقادر از موارد معرفی‌شده‌اند.

چه برندهایی برای ژلاتین معرفی شده‌اند؟

Halavet، SelJel و Bursa.

بازه بلوم ژلاتین قابل تأمین چیست؟

بازه‌های اعلام‌شده ۲۱۰ تا ۲۳۰، ۲۲۰ تا ۲۴۰ و ۲۳۰ تا ۲۵۰ هستند.